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　　Thompson 凭借其在历史资源中采集到的东南亚食谱而享有国际盛誉，而这一美味传统也被延续到了Aqua Mekong 号上。他融合了高棉和越南河流文化中的最佳配方，加入当天捕捉的海鲜和市场上最新鲜的产品，进行烹制。菜品种类繁多，从熏鱼，木薯和蔬菜饺子，到用切碎的葱末，辣椒和泰国罗勒腌制的越南鲶鱼，再到花生调料的烤河虾，应有尽有。恣意慵懒的午后，抿一口清香的柠檬草茶，或是品一块香甜的越南手工巧克力熔岩蛋糕，细细品味徘徊于舌尖的美味。

　　在今日的探索旅程中，您可以欣赏到当地的特色手工艺品Kroma围巾，这也是每个高棉人不可或缺的生活必须品。看到它，相信您一定会对手工匠人们娴熟的染色技法和编织工艺赞不绝口。如果愿意，我们将跟随专业向导一同沿着湄公河两岸骑行，穿梭在金色的佛寺与柬埔寨独具特色茅屋之间，看着河边白色的水牛缓缓涉过。吃过午饭之后，我们将搭乘AquaMekong特别设计的探险艇，驶向罗望子树环抱的PreahProsop村。那里与世隔绝，依旧保留着百余年前的风貌。

　　早安越南！今天我们穿越过柬埔寨边境驶入越南，向新洲县前进。我们可以搭乘当地特色的人力车环游这个生机蓬勃的边境小镇，或者骑着脚踏车漫游在隆庆（Long Khanh）市区的宁静小岛屿上。下午时分，漫步过郁郁葱葱的青翠种植园，您可以访问典型的湄公河流域村庄—My An Hung，游客们可能会被邀请到当地居民家中，一边欣赏着村民的传统歌舞民谣表演，一边品尝着美味的当地水果。渴望骑行探索的客人们也可以选择自行车游览。

　　今天可以选择平盛郡的以编织制品出名的村子，或者拜访沙沥市（Sa Dec），游客可以游览热闹非凡的市场，并且看到法国著名女作家玛格丽特•杜拉斯女士传说中的情人-- Huynh Thuy Le先生的房子。之后我们继续顺流前往凱比县，蜿蜒行驶的沿途会穿梭略过一条条长尾船和一个个孤独的渔夫。在凱比县，步行或者骑行游览拥有100年以上历史的庭院大宅，如今这里居住着当地居民，运气好的话，可能被邀请去当地的人家中做客呢。